Gå til hovedinnhold

Lillian`s oppskrifter

Ikke pyntet mat, men...hverdagsmat, enkel mat, tradisjons mat, rester og det jeg har i kjøleskap, fryser, skuffer og skap. Jeg finner oppskrifter her og der og mikser det til så det blir min vri. Eller jeg lager noe jeg tenker kan smake godt og bruker mye slump metoden, noe oppskriftene bærer preg av. Jeg hater å kaste mat så jeg prøver å bruke opp rester. I tillegg til mat liker jeg å bake og lage ulike desserter.

Søk i denne bloggen

Innlegg

Fremhevet innlegg

Skreifilet med kokt poteter, grønnsaker og smørsaus

Fisk

+

Hent link
Facebook
X
Pinterest
E-post
Andre apper

Salat på fat

+

Hent link
Facebook
X
Pinterest
E-post
Andre apper

Reker i hvitløk og chili

+

Hent link
Facebook
X
Pinterest
E-post
Andre apper

Marinert kylling i ovn eller grill

+

Hent link
Facebook
X
Pinterest
E-post
Andre apper

Wok med svinekjøtt, gulrøtter, løk, søt paprika, squash og vannkastanjer

Wok

+

Hent link
Facebook
X
Pinterest
E-post
Andre apper

Vegetarboller med havregryn servert med pasta, tomatsaus og salat

+

Hent link
Facebook
X
Pinterest
E-post
Andre apper

Lammegryte

Lam

+

Hent link
Facebook
X
Pinterest
E-post
Andre apper

Wok med laks, ris og grønnsaker

Wok

+

Hent link
Facebook
X
Pinterest
E-post
Andre apper

Ovnstekt laks med poteter, kokte grønnsaker og saus

Fisk

+

Hent link
Facebook
X
Pinterest
E-post
Andre apper

Etiketter

Biff og pepperstek10
Dessert8
Dressinger8
Farse- og medisterdeig3
Fisk17
Fisk i form6
Fiskegryte3
Fiskekaker6
Fiskesuppe3
Forrett7

Vis flere Vis færre

Populære innlegg

Bløtkake i brødform

Det er godt med et stykke bløtkake med friske bær, men som regle blir det alt for mye med et vanlig rundt sukkerbrød. Denne oppskriften som jeg fant på www.melk.no er midt i blinken, og veldig enkel å lage. Det sto at det var til 8 porsjoner, men den holder til flere når en har annet ved siden av. 2 egg 1 dl sukker Piskes til eggedosis 1 dl hvetemel 1 ss potetmel 1 ts bakepulver Siktes og has i, vend forsiktig inn i eggedosisen 1 ss vann has i til slutt, røres forsiktig inn Ha i bakepapir i bunnen og på kortsiden av brødformen Stekes i 175 grader i ca 25 minutter Avkjøles på rist, lag gjerne bunnen dagen før du skal bruke den. Del bunnen i tre deler Jeg legger på matpapir når jeg pynter for da blir det ikke søl på fatet Jeg har dynket med jordbær som er moset og tilsatt litt vann, jeg bruker ca 3 jordbær ( kan

Lillian `s kjøttdeig med potetmos gratinert i ovnen

Karbonadedeig eller kjøttdeig kan brukes til mye forskjellig. Jeg liker å bruke rester, og når jeg lager potetmos og det er noe igjen fryser jeg det ned. Da er det veldig enkelt når jeg skal lage denne retter, da bruker jeg den fryste potetmosen. Jeg bruker gjerne rester av grønnsaker fra dagen før. Smakt til med urter og krydder du liker, jeg bruker forskjellig krydder, og kan variere ut ifra hva slags grønnsaker jeg bruker. 4 porsjoner 400 gram karbonadedeig ( mai 2020; jeg har endret fra 500 - 400 gram for jeg bruker mindre karbonadedeig i retten nå enn tidligere, ca 100 gram pr person, og bruker heller mer grønnsaker ). 1 - 2 hvitløkfedd, finhakket 2 sjalottløk, finhakket 1 boks mais 2 store sjampinjonger i biter ( eller hva du måtte ha av restere eller annet som passer til karbonadedeig) (denne gang brukte jeg de stekte grønnsakene fra middagen dagen før) Brun først kjøttdeigen, tilsett de andre grønnsakene Tilsett; 1 boks hakkede tomater 2

Rekekabaret / Aspik

Rekekabaret blir aller best når jeg lager den selv, for da får jeg akkurat det jeg vil ha i. Den er rask å lage, og passer godt til koldtbord eller ander anledninger du ønsker noe godt på brødskiva. Hvite asparges stenger 2- 3 hardkokte egg 1 til 2 bokser reker 1/2 fiskepudding delt i terninger ca 1/4 pose amerikansk blanding , frossen 1 pakke lys buljong aspik gelé (lag denne før det andre, så den blir litt avkjølt ) Fremgangsmåte; Asparges stengene rundt formen 1/2 egg i bunnen Reker Et lag med grønnsaker Et lag med fiskepudding Egg i båter langs kanten Nytt lag med reker, fiskepudding og amerikansk blanding Avslutt med reker på toppen Hell over den avkjølte aspik geleen, settes i kjøleskap til geleen er stivnet, gjerne natten over Snu aspiken over på et fat Pynte gjerne med reker Til selskap eller koldtbord legger jeg på mer reker, asparges og pynter med dill Til Aspiken smaker det godt med re

Drevet av Blogger