Jeg har lagd ertestuing i mange år. Til jul la jeg ertene i vann over natten og kokte de opp, det blir den beste ertestuingen. En periode brukte ferdigposer, men etter hvert begynte jeg å lage ertestuing av hermetiske erter. Ertestuing passer godt til røkte pølser, kjøttkaker, kjøttpudding, farsekaker med mer.
1 ss smør smeltes i kjele
2 ss hvetemel, røres inn
Spe med væsken fra en boks erter
Ha i ertene fra to bokser
Spar på væsken fra den andre boksen, noen ganger må den tynnes mer
Blir det for tynt, bruk maisennajevner
Smakt til med hvit pepper og muskatnøtt
Kommentarer
Legg inn en kommentar
Når du skal kommentere skriv i feltet. Det står kommenter som, har du ingen av nevnte identiteter velger du Anonym. Trykk publiser, da må du bekrefte at du ikke er robot.Trykk så publiser.