Røkte pølser og grønnsaker i ovn

Jeg har alltid masse grønnsaker og ofte må jeg få brukt opp grønnsakene i stede for å kaste. Som regel lager jeg supper eller stuinger av de grønnsaken jeg må få brukt. Denne retten lagde jeg fordi jeg ikke hadde planlagt noe til middag, og for å bruke opp forskjellige grønnsaker. 

2 personer

Ha smør i en ildfast form og tilsett grønnsakene.

Her har jeg brukt; 
3 poteter
3 skiver kålrot
2 gulrøtter
1/2 persillerot
2 skiver sellerirot
Alt i teringer

1/4 squash, delt i halve skiver
1/4 purre, i skiver
1 rød løk, grovhakket
1 gul løk, grovhakket


Krydret med salt og pepper
Hadde over timian

Sett grønnsakene i oven, jeg brukte varmluft på 150 grader i  ca 15  min

3 røkte kjøttpølser, delt i to og snittet på begge sider. Ha pølsene over grønnsakene og inn i ovnen

Stek videre ved 150 grader varmluft, til pølsene har fått en gyllen farge 15 - 20 min. Jeg snur pølsene etter ca halve steketiden.

Serveres 

Jeg hadde på grov sennep og ketchup på pølsene, det smakte. 

Her er det bare å bytte ut grønnsaker med det en har og det som passer samme med pølser, men jeg anbefaler at du bruker rot grønnsaker for de kan stå like lenge i ovnen uten å bli overstekt.