Vi syntes denne retten er en lettvin middagsrett, lunsjrett eller til søndagens brunch. Som regel bruker jeg rester av salat, har jeg ikke noe ferdig pleier jeg å bruke tomater og løk ved siden av egg og bacon.
2 personer
2 - 3 egg pr person
1 boks tomatbønner
1 pakke bacon
Jeg steker bacon på middels til sterk varme, i tørr panne. Steker halve pakken av gangen, og legger de ferdig stekte baconskivene på tørkepapir.
Salat; Hjertesalat, og rester av tomatsalt med mozzarella med oljedressing over.
Serveres med eller uten brød, rundstykker eller hva du måtte ønske
Smaker også godt uten bacon
Smaker også godt uten bacon
