Når vi har besøk, eller noen ganger når det er bare min Kjære og jeg, syntes jeg det er godt med en liten forrett. Jeg lager det når jeg har noe som passer i en forrett, eller når jeg har planlagt i forkant.
Del opp Vestfoldsalat eller annen chrispi salat i strimler og ha i porsjonskåler
Ha reker og røkt ørret over salaten
Rett før servering ha over dressing
Rømmedressing;
lettrømme
sitron
pepper med hvitløk
gressløk
Serveres med eller uten brød/ baugetter
Her er de mer forseggjort
Isbergsalat i strimler, røkt ørret, reker, sitron og dill
Dressing;
Lettrømme
Sitron
Pepper med hvitløk
Dill