Når jeg lager helstekt svinefilet, hender det jeg får rester. Da varmer jeg det stort sett opp dagen etter med poteter og saus. Denne gangen kom jeg til å tenke på gryte jeg lagde en del tidligere, og bestemte meg for å lage tilsvarende den gryta av restene.
2 personer
2 hvitløkfedd, hakket
3 sjalottløk, hakket
Ha olje og litt smør i jerngryta (stekepanne med høy kant) og tilsett løken, la den bli myk
Ha i 2 - 3 buljongterninger (litt ut ifra hvor mye smak du ønsker) Kan blandes i vannet før det has i gryta
1/2 boks tomatpuré
1 ss soyasaus
ca 1 dl matfløte
ca 1 ss maisennajevner
La stå på middels varme i 10 minutter, eller sett gryta på lav varme til du skal servere.
Smak til med pepper og salt (jeg bruker veldig lite salt når jeg bruker buljongterninger)
Denne gryta kan lages flere timer før den skal spises. Da setter jeg den kaldt i kjøleskapet og varmet den opp senere. Blir gryta for tykk, ha i mer vann, om den blir gryta for tynn ha i mer maisennajevner.