Fiskekaker med salat, rødbeter og rødbete dressing

Fiskekaker er lettvint, og jeg har som regel noen i fryseren. Jeg bytter på med tilbehør og bruker det jeg har. Bytter på med poteter eller poteter, salat, grønnsaker, dressinger og sauser. Det er å bruke det en liker som passer til fiskekaker. 
1 person

1 - 2 fiskekaker. Jeg variere med hva slags fiskekaker, men sørger for at de er grove og inneholder mye fisk.

Varmes på middels varme i pannen i ca 15 minutter ( da er de tint)

Server fiskekakene med salat, rødbeter og rødbete dressing
Salat; Vestfoldsalat, squash og brokoli, med balsamico oljedressing over

Rødbete dressing;
ca 1 ss crème fraîche
2 - 3 små rødbeter skiver, i biter
litt av kraften rødbetene ligger i
Bland sammen
Settes kaldt