Vi spiser for tiden mye fisk og mye salater. Jeg syntes det smaker veldig godt med stekt laks eller ørret i salat. Jeg har fått dilla på å steke fisken med hvitløk og chili i ovnen, for det gir veldig god smak.
2 - 3 personer
2 hvitløkfedd, hakket
1 chili, grovhakket
Ha 3 ørretfileter i formen
Krydre med grov salt og pepper
Stekes i ovnen ved 200 grader i 15 - 20 minutter
Scampi;
Ha olje i en panne
Tilsett;
2 - 3 hvitløkfedd, finhakket
1 chili, i biter
ca 30 scampi has i pannen og stekes til de får en gylle farge
Legg fisken og scampi til avkjøling
Serveres med salat etter ønske
Her har jeg brukt; vestfoldsalat, chrispisalat, sukkererter, reddiker, rød løk, asparges, fetaost med chili, hvitløkfedd og oljedressing med balsamico. Min Kjære bruker hvitløkdressing
Kan serveres med eller uten brød
Er det rester, bruker jeg det til lunsj dagen etter
