Kyllingfilet har jeg stort sett i kjøleskap eller i fryser, for da har jeg alltid noe jeg kan lage til middag. Vi bruker en del kylling til middag, da med tilbehør poteter eller ris og salat. Jeg bruker også kylling i wok , pasta, salt, pai og pizza. Noen ganger gjør jeg litt mer ut av det, som i denne retten.
2 personer
2 - 3 kyllingfileter
Tørk kyllingfiletene
Ha 1/2 - 1 ts pesto på hver kyllingfilet
Ha serranoskinke eller spekeskinke over pestoenHa litt smør i ildfast form
Legg kyllingfileten med skinken ned
Ha pesto på motsatt side
Legg på serranoskinke
Ha over reven Parmesan
Stekes i ovnen ved 180 grader i 25 - 30 minutter
Server kyllingfileten med dressing, poteter og salat
Oppskrift;