Jeg liker godt salat og supper til lunsj, og noen ganger lager jeg en lunsjtallerken. Da blir det salat, og ofte kokte egg eller eggerøre, potetsalat eller eggsalat. Her har jeg brukt eggerøre og potetsalat i begge rettene.
Potetsalat, eggerøre, røkt ørret, vestfoldsalat, brokkoli, tomat med oljedressing
Til røkt ørret/ laks passer manger forskjellige grønnsaker så det er bare å bruke det en har.