Jeg har ofte røkt ørret, som jeg foretrekker eller røkt laks i kjøleskapet. Det passer til forrett, i salat, sammen med eggerøre eller mye annet godt. Jeg bruker mye røkt ørret eller laks til lunsjretter og ofte i salater.
I den under;
Isbergsalat
Tomat
Fetaost
Rød løk
Kokt egg
Røkt ørret
Krydre med sitronpepper
I den under;
Isberg salat
Brokkoli
Mais
Tomat
Rødløk
Kokt egg
Røkt laks
Krydre med sitronpepper
Det passer med oljedressing, oljedressing med balsamico vineddik eller Crème Fraîshe med krydder
Salaten kan servers som den er eller med baguetter eller annet ved siden av