Denne er lett å lage og et godt tilbehør til middag, lunsj eller annet som det passer med salat. Det var hos datteren min jeg fikk den servet på denne måten første gang jeg spiste den. Jeg har ofte grønn salat kuttet opp for seg selv, og da er denne tomatsalaten godt ved siden av. Jeg pleier å lage den litt før jeg skal servere den, da setter jeg den i kjøleskap.
2 personer
2 - 4 mellomstore tomater (avhengig av størrelse) i båter, eller ca 15 tomater av de små som f.eks cherrytomater
1/2 rød løk eller 1 sjalottløk, finhakket
Ha det over i en skål/ bolle
2 - 4 mellomstore tomater (avhengig av størrelse) i båter, eller ca 15 tomater av de små som f.eks cherrytomater
1/2 rød løk eller 1 sjalottløk, finhakket
Ha det over i en skål/ bolle
Ha over 1 pk fetaost med oljen rett før servering
Jeg bruker fetaost med soltørkede tomater, og den oljen som er i den pakken passer godt til denne salaten.
Jeg bruker fetaost med soltørkede tomater, og den oljen som er i den pakken passer godt til denne salaten.
Her fra en annen gang, her har jeg brukt sjalottløk isteden for rød løk
