Spekeskinke er noe jeg alltid har i kjøleskapet, for den kan brukes til mye. Jeg bruker den til middag, lunsj, forrett og til tapas. Noen ganger bruker jeg bare spekeskinke og salat, eller andre ganger med annet tilbehør her er noen varianter. Noen ganger pynter jeg fater, mens andre ganger har jeg det rett på asjetten.
Tomatsalat med mozzarella ost;
2 - 3 tomater i skiver
Noen skiver mozzarella delt i to
Basilikum blad
Oljedressing med balsamico vineddik
Grov kvernet pepper
Oppskrift på; Oljedressing med balsamico vineddik