Noen ganger passer det godt med noe mer enn bare suppe, og kjøttboller smaker godt i kremet grønnsaksuppe. Jeg lager denne suppen av det jeg har av grønnsaker og det jeg syntes passer til. Ofte lager jeg suppe isteden for å kaste grønnsaker.
3 - 4 porsjoner
Jeg bruker det jeg hadde av grønnsaker i denne ble det;
Gulrøtter
Poteter
Løk
La de få koke til grønnsakene har blitt møre, smak til med salt, pepper, og timian. Tilsett maisennajevner og fløte.
Ha i kjøttbollen og la de koke i ca 10 min.
Kjøttboller;
250 gr. karbonadedeig
1 egg
Fetaost , ca 10 små terninger som jeg moset med gaffel, ta med evnt væsken
Salt
Pepper
Timian
Server med flatbrød, brød eller baugetter