Forrett med reker og eggsalat

Ofte når jeg serverer reker med tilbehør har jeg rester igjen. Da er det fint å lage forrett til middagen dagen etter, for å få brukt opp restene. 

Her har jeg brukt; 
Chrispi salat
Eggesalat
Reker
Sitron
Dill
Sitronpepper/ hvitløkspepper

Du kan servere den uten noe ved siden av eller du kan ha tynne skiver med loff eller hvitløksbaguetter eller hva du måtte ha.