Første gang jeg spiste Taco var helt i helt på slutten av 1990 tallet. Det ble etterhvert en rett som falt i smak hos alle i husstanden. Denne retten ble så godt som fast innslag på fredagene. Til å begynne med var det med tacoskjell, karbonadedeig, salat, ost, saus og rømme. Etterhvert begynte vi å ha lomper, og jeg begynte å lage noen retter i ovnen for å få litt variasjon.
3 - 4 personer
500 gram karbonadedeig stekes i pannen
1 løk deles i biter has i pannen
La dette stå i 5 - 10 min
Ha i tacokrydder og bland i vann som det står på pakka
Pakk lumpa over karbonadedeigen, og lås lompene med ost, to til tre skiver ost på hver lompe
Serveres med salat, rømme og tacosaus
Får du noe til overs, kan de varmes opp dagen etter